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油鱼冒充鳕鱼 专家称单看鱼块很难分品种

作者:政教处 来源:时报快讯-证券时报网 更新日期:2013-01-23 浏览次数:


  “给宝宝买的鳕鱼原来是油鱼,在欧洲被列为有毒鱼种。”昨天,有网友称自己从北京某大型超市买到“毒鳕鱼”,随后知名演员马伊琍也发微博称,女儿曾因误食假冒鳕鱼而腹泻拉油。有关专家称,原本整条鱼从外观上不难分,但冻鱼切头去尾后单看鱼块却容易搞混。
  据新民晚报报道,早在3年前,肯德基(微博)的一款“深海鳕鱼堡”就引发质疑:真有这么多银鳕鱼足够来做洋快餐吗对此,市水产行业协会的有关人士指出:“原本整条鱼从外观上不难分,但冻鱼切头去尾后单看鱼块却容易搞混。是不是真正的银鳕鱼,关键看价格,正宗银鳕鱼每斤都在百元以上,几十元的多为鳕鱼,而油鱼在上海水产市场上则没有单类销售。”据上海海洋大学有关专家介绍,裸盖鱼(俗称“银鳕鱼”)、鳕鱼(狭义“鳕鱼”)和油鱼(俗称“龙鳕鱼”)实属三种鱼,属南极鱼科的“银鳕鱼”生活在500-2000米深的南极附近海域,属鳕鱼科的鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋(10.95,0.06,0.55%)寒冷水域,而属带鰆科的龙鳕鱼则常见于世界各热带和温带海洋。其中,银鳕鱼最少见、最好吃,被欧洲人誉为“海中黄金”;鳕鱼性价比最高,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类;而龙鳕鱼多作工业用途,但也可食用,包括加工成治疗便秘的药物。
  万一吃到油鱼怎么办市食安办副主任顾振华也向记者证实:“油鱼的脂肪含量大,一部分消化吸收功能差的人食后可能出现腹泻、滑肠等症状,但不能说油鱼不能吃”。目前我国也没有对油鱼下“禁食令”。




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